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Das Weingut

Unser Weingut besteht bereits seit vielen Generationen. Es liegt am Nordufer des Neusiedlersees und unfasst ca. 5 ha Weingartenfläche in den besten Lagen des Gebietes. Aufgrund der unterschiedlichen Bodenverhältnisse eignet sich unser Gebiet sowohl für Rot- als auch für Weißweine bestens. Durch das pannonische Klima wird die Reife noch forciert. In den Weingärten sind vorrangig die Sorten Welschriesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Chardonnay, Pinot Blanc (Weißburgunder), Muskat-Ottonel, Sauvignon Blanc sowie bei den roten Sorten Zweigelt, Blaufränkisch, Merlot, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon vertreten.

Die Verarbeitung

Das Hauptaugenmerk legen wir auf ein gesundes und reifes Traubenmaterial, da dieses die Voraussetzung für einen besonders fruchtigen Wein ist. Bei den Weißweinen erfolgt die Gärung in Edelstahlbehältern, da sie hier besser kontolliert werden kann. Dies hat den Vorteil, dass der Wein ein intensiveres Bukett und somit einen reinsortigeren Geschmack vorweisen kann. Bei den Rotweinen halten wir traditionell an der offenen Maischegärung fest. Durch die schonende händische Durchmischung der Maische erfolgt eine optimale Farb- und Gerbstoffauslaugung.

Die Lagerung
Im Weingut in Winden befindet sich ein traditioneller alter Keller, in dem die Weißweine in Edelstahltanks und die klassischen Rotweine in alten Eichenfässern gelagert werden. Bei unseren besten Rotweinen setzen wir auf einen längeren Barriqueausbau, der jene Ausdrucksstärke und Eleganz verleiht, die wir in unseren Weinen finden.

Der Verkauf
Als junger aufstrebender Betrieb sind wir bemüht, den Verkauf zu forcieren und den Wünschen unserer Kunden gerecht zu werden.
Vereinbarung der Lieferkonditionen nach Absprache. Besuchen Sie uns und genießen Sie unsere Weine bei einem herrlichen Panorama.